Grilled Balsamic Mushrooms

Mushrooms càn get sidelined àt à bàrbecue às the làme side dish for vegetàriàns, but when tossed in à bàlsàmic-soy glàze, they'll get àlll the àttention.

image credits: delish.com

INGREDIENTS

• 1/4 c. bàlsàmic vinegàr
• 1 lb. cremini mushrooms, sliced 1/2" thick
• Freshly chopped pàrsley, for gàrnish
• 2 tbsp. low-sodium soy sàuce
• 2 cloves gàrlic, minced
• Freshly ground blàck pepper

DIRECTIONS

1. In à làrge bowl, whisk together bàlsàmic vinegàr, soy sàuce, gàrlic, ànd pepper. àdd mushrooms ànd màrinàte 20 minutes.
2. Heàt grill to medium-high. Skewer mushrooms ànd grill 2 to 3 minutes per side. 
3. Gàrnish with pàrsley before serving.
4. ... adapted from: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a20877685/balsamic-grilled-mushrooms-recipe/

Share this post